Csiperke

kockázott bacon • laska gomba • csiperke gomba • vaj • só • bors • fehérbor • fokhagyma • tejszín • zöldségleves kocka • petrezselyem • parmezán •

liszt • tojás • A töltelékhez • vaj • vöröshagyma • csiperke • só, bors, kakukkfű, petrezselyem • mozzarella • A mártáshoz • vaj • fokhagyma • friss bazsalikom •

csiperkegomba • kockázott bacon • tejföl • tarhonya • vöröshagyma • só • bors • pirospaprika • füstölt pirospaprika • paradicsom, paprika

csiperke gomba • liszt • tojás • zsemlemorzsa • őrölt fekete bors • fokhagymás fűszersó • olaj

szeletelt csiperke gomba • tk: kacsazsír • vöröshagyma • fehérpaprika • tk: paradicsomkrém • kk: pirosarany • kk: erdélyi só • kk: őrölt kömény • kk: füstölt paprika • víz • ek: tejföl • vaj •

konzerv szeletelt csiperkegomba • vöröshagyma • sárgarépa • fehérrépa • olívaolaj • fűszerpaprika • púpozott tk só (vagy ízlés szerint) • csapott mk őrölt bors (vagy ízlés szerint) • fokhagyma • tejföl • búza finomliszt • krumpli •

Pizza liszt • Só • tojás • olívaolaj (a tésztába) • tej • cukor • friss élesztő vagy 1 csomag instant élesztő • csiperkegomba • Kötözött- főtt-füstölt lapocka sonka • vöröshagyma • reszelt sajt • Olívaolaj (a feltét piritásához)

vegyes gomba (fehér csiperke, barna csiperke, laska) • vöröshagyma (1 nagy fej) • fokhagyma • tv paprika • paradicsompüré • só (ízlés szerint) • szárított kakukkfű • őrölt paprika • étolaj • púpos ek tejföl • kukoricadara • víz •

csiperkegomba • tk. zsiradék • vöröshagyma • fokhagyma • zöld paprika • paradicsom • sárgarépa • fehérrépa • tk. fűszerpaprika • só, bors, majoránna • babérlevél • alaplé •

csirkemell • tojás • só, bors, fokhagymapor • csiperkegomba • vöröshagyma2 evőkanál étolaj vagy zsír • pirospaprika, só, bors, fokhagyma • tejföl

csiperkegomba • vöröshagyma • fokhagyma • víz • húsleveskocka • tejföl plusz egy kevés liszt (habaráshoz) • só • bors • őrölt kömény • liszt (csipetkéhez) • tojás (csipetkéhez) • étolaj

rétesliszt • víz • tojássárgája vagy 1 egész tojás • Só • barna csiperke • száraz fehérbor, pl. Cserszegi fűszeres • kakukkfű • oregánó • bazsalikom • bors • só • Hús szaft, alaplé vagy húsleveskocka (én tarja szaftot használtam) •

csiperkegomba • shimeji gomba • szegfűgomba • csemege sonka • fokhagyma • szarvasgombás vargánya krém • gombamártás alappor • zsíros tejszín • olívaolaj • petrezselyemzöld • reszelt sajt • só és őrölt bors •

friss csiperkegomba • hagyma • étolaj • majonézmártás • só (javasolt: 1 tk.) • őrölt bors (kb. 1/8-1/4 tk.) • majonéz • tejföl • cukor • mustár • citromlé • só •

kisebb fej vöröshagyma • olívaolaj • csiperkegomba • fokhagyma • sütőtök (tisztítva) • tojás • só • őrölt fekete bors • nagy csokor petrezselyem • reszelt sajt

laskagomba • csiperkegomba • szárított vargánya • víz a vargányához • csirke alaplé • teavaj • vöröshagyma • fokhagyma • méz • habtejszín • konyak • őrölt kakukkfű •

barna csiperke • olívaolaj • fokhagyma • közepes fej vöröshagyma • kesudió • forró víz • víz • száraz fehérbor • só, bors • friss kakukkfű • szárított vargánya • erőleves kocka •

póréhagyma • napraforgóolaj • sárgarépa • fehérrépa • csiperkegomba • só • őrölt fekete bors • aprított kapor • púpozott ek liszt (gluténmentesen: rizsliszt) • főzőtejszín • citromlé • A húsgombóchoz: •

szeletelt barna csiperke (80 dkg) • vöröshagyma • fokhagyma • fehérbor • levesalap • kakukkfű • tejszín • só • bors • petrezselyem • olívaolaj

sertészsír • közepes vöröshagyma • fűszerpeprika • liszt • fokkhagymakrém • zöldségleves kocka • só • csiperkegomba • víz • tejföl

csiperkegomba • laska gomba • szegfűgomba • nagyobb sárgarépa • petrezselyemgyökér • kaliforniai paprika • fokhagyma • tojássárgája • zsíros tejföl • olívaolaj • só és őrölt bors • ételízesítő •

csirkecomb 🍗 • csiperkegomba 🍄 • vöröshagyma 🧅 • házi teriyaki fűszerkeverék 🌿 • szójaszósz 🥢 • pirított szezámolaj 🥜 (elhagyható) • olaj 🫒 • só 🧂 • frissen őrölt fekete bors 🌶️ • pirított szezámmag 🌾 • újhagyma 🌿

barna/fehér csiperke • vöröshagyma • zsír / étolaj • só • bors • petrezselyem (lehetőleg friss)

zsemle / 200 g kenyér kb • víz (áztatáshoz) • csirkemáj apróra vágva (opció) • csiperkegomba (finomra szeletelve) • vöröshagyma (apróra vágva) • fokhagyma (zúzva) • reszelt zeller, 1 kisebb marék (kb.) • tojás (nyers) • nagy csokor friss petrezselyem (finomra vágva) • sertészsír • só, • őrölt feketebors •

szarvas comb • húsos szalonna • vöröshagyma • étolaj • fokhagyma • sűrített paradicsom • vörösbor • kakukkfű • rétesliszt • babérlevél • rozmaring • worcester szósz •

csirkemellfilé belső • csíkozott füstölt sonka • csiperke gomba • vaj • vöröshagyma • paradicsom aprítva • só,bors • fehérbor száraz • akácméz • dijoni mustár • tejföl • liszt •

csiperkegomba (friss) • szárított erdei gomba keverék • vaj • nagyobb fej hagyma • fokhagyma • finomliszt • főzőtejszín • tyúkhúsleves kocka (elhagyható) • só • bors • szerecsendió • víz

paradicsom • nagy piros kaliforniai paprika • fokhagyma • friss petrezselyem • víz • almaecet • só, bors • teljes kiőrlésű vagy kukorica tészta (fusilli vagy penne) • csiperkegomba • friss kakukkfű (vagy 1/4 tk szárított) • só, bors • tört dió

olívaolaj • közepes vöröshagyma • fokhagyma • nagyobb paradicsom • paradicsompüré vagy paradicsomlé (0,5l) • csiperkegomba vagy portobello ha rendelkezésünkre áll • kisebb sárgarépa • kisebb petrezselyem gyökér • közepes burgonya • só • őrölt feketebors • bazsalikom •

vöröshagyma • fokhagyma • barna csiperke • sárgarépa • cukkini • só és őrölt bors • vágott petrezselyemzöld • tejszín • hideg vízben elkevert • étkezési keményítő