Hozzávalókat kikészítem, kekszet apróra töröm majd meglocsolom a rum aromával.

Tejet, cukrot, kakaópor, lisztet gőz fölött felolvasztom, majd hozzáadom a margarint.

Masszát gőz fölött simára keverem, majd ráöntöm a kekszes.

Összekeverem a kekszet és a masszát. Az őzgerinc formát folpackkal kibélelem, belesimítom a masszát.

Kettő közepes őzgerinc formába fért bele. Kb 2-3 órára hűtőbe teszem. Utána szeletelem.