கடாயில் மல்லி, சீரகம்,சோம்பு, மிளகு,பட்டை, கிராம்பு,ஏலக்காய் கல்பாசி, தேங்காய்ப்பூ, மிளகாய் வற்றல்,கறிவேப்பிலை- சேர்த்து வறுக்கவும்

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து பொடித்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த பொடியை சேர்த்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து கழுவிய சிக்கனை சேர்த்து மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்... பின்னர் தயிரை சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் தேங்காய்ப்பூ விழுதாக அரைத்து சேர்க்கவும்... பின்னர் வெந்த பிறகு பரிமாறவும்...