सबसे पहले दो चम्मच मक्खन कर्म करके उसके अंदर प्याज़ लहसुन टमाटर का जोलौंग दालचीनी सोते करके उसको 2 मिनट पकाएं फिर उसको ठंडा कर कर मिक्सी में पीस लें अब एक दूसरी कढ़ाई में मक्खन और तेल दोनों मिक्स करके गर्म करें।

फिर उसके अंदर साबुत लाल मिर्च जीरा हरी मिर्च हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर डाले फिर उसके अंदर यह टोमेटो प्यूरी डालें अभी उसको ठोक के कड़ाई से ना छूटे तब तक उसको अच्छे से पकने दें।

फिर उसके अंदर कसूरी मेथी दो चम्मच अमूल फ्रेश क्रीम नमक काली मिर्च पाउडर डालें और फिर पनीर के टुकड़े डाले फिर अच्छे से ढककर पकाएं और तैयार आपकी पनीर की सब्जी।