Tempe Homemade
Alhamdulillah dapet ilmu baru lagi,belajar lagi bersama cookpad.Penasaran banget sebenernya daridulu tuh bagaimana cara membuat tempe,bisa gak ya buat tempe sendiri kira-kira?mumpung lagi belajar bareng cara membuat tempe niih..sekalian share di sini deh resepnya...
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Surabaya
#PDKT_TempeOrek
Tempe Homemade
Alhamdulillah dapet ilmu baru lagi,belajar lagi bersama cookpad.Penasaran banget sebenernya daridulu tuh bagaimana cara membuat tempe,bisa gak ya buat tempe sendiri kira-kira?mumpung lagi belajar bareng cara membuat tempe niih..sekalian share di sini deh resepnya...
#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#CookpadCommunity_Surabaya
#PDKT_TempeOrek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hari 1 : Cuci bersih kedelai,didihkan air,lalu masukkan air panas ke dalam mangkok berisi kedelai.Tutup rapat selama 8 jam.Lalu buka tutupnya dan biarkan direndam selama 28 jam hingga hari ke 2 (saya rendam pukul 07.00 sampai pukul 12.00 keesokan hari)
- 2
Hari 2 : apabila pada hari kedua nampak berbusa.Setelah 28 jam,tiriskan kedelai yang sudah direndam,cuci hingga bersih
- 3
Didihkan air lagi,masukkan kedelai,rebus hingga empuk (saya kurang lebih 1 jam)
- 4
Setelah empuk,tata kedelai di atas lap atau tisue bersih,supaya air mudah meresap,keringkan dengan kipas angin atau menggunakan AC.Ciri-ciri kedelai kering,tidak mudah lengket di tangan
- 5
Taburi ragi di atas kedelai,aduk rata menggunakan tangan bersih.Timbang tiap kemasan sebanyak 220 gr,simpan pada ruangan yang terhindar dari sinar matahari
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar