Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a tésztát készítjük el. A száraz hozzávalókat összeforgatjuk és elmorzsoljuk benne a hideg margarint. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a vizet. Alaposan összedolgozzuk, majd fóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük pihenni.
- 2
Ezután jön a kompót. Az almákat megtisztítjuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, alma levet, vizet és a citromhéjat. 10 percig lefedve főzzük, majd fedő nélkül tovább főzzük míg a lé nagyját el nem fövi. Villával összetörjük és félretesszük hűlni.
- 3
A tésztát kinyújtjuk és a formába igazítjuk, majd a kihűlt kompótot elsimítjuk rajta. A fagyasztóba tesszük míg elkészítjük az almákat.
- 4
Az almákat félbe vágva kimagozzuk, megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk. Citromleves vízbe tesszük hogy ne barnuljon meg. Elővesszük a tésztát és kívülről indulva elkezdjük körbe rakosgatni az alma szeleteket, míg a közepéhez nem érünk. Ha elkészült, megszórjuk egy kevés cukorral.
- 5
Előmelegített sütőben először 200°C-on sütjük 15 percig, majd a hőmérsékletet 175°C-ra mérsékelve, további kb. 20 percig sütjük míg kicsit megbarnul. Ha kivettük a sütőből, még forrón lekenjük a sárgabarack lekvárral (ezt felmelegítjük hogy folyékony legyen)
- 6
Tipp: gála almát használtam, de más édes alma is megfelel.
Az eredeti recept 23cm-es formára szól, az enyém ennél nagyobb, ezért kicsit vékony lett a süti.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek