Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan, lalu rendam selama 1 jam saja.
- 2
Buat santan kental dari kelapa parut. Jika mau gunakan santan instant juga bisa.
- 3
Setelah 1 jam, masukan ketan dan santan ke dalam rice cooker. Takaran santannya pun sesuai seperti takaran air untuk memasak nasi. Masukan juga daun pandan yang sudah di cuci lalu di ikat. Lalu masukan pewarna hijau sedikit saja, jangan terlalu banyak karena nanti pahit. Lalu masak seperti memasak nasi pada umumnya.
- 4
Setelah ada uap dan dirasa sudah mendidih (sekitar 15 menit), masukan kelapa muda parut ke rice cooker yang sudah dicampur dengan garam sekitar 1 sdt. Masukan dengan menggunakan kukusan rice cooker, tapi kelapa nya taruh di kotak makan anti panas.
- 5
Lalu tinggal menunggu hingga matang. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Lalu bentuk sesuai selera. Lalu gulingkan ke kelapa, dan berikan gula jawa cair.
- 6
Jika tidak memiliki gula jawa cair. Bisa memasak gula jawa sekitar 4 butir, tambahkan air sekitar 200 ml. Lalu tunggu hingga mendidih, lalu campurkan maizena dengan air matang sedikit, lalu masukan ke rebusan gula. Aduk hingga mengental. Tunggu hingga dingin. Lalu sajikan bersama dengan lupis.
- 7
Tips : lupis lebih enak disajikan setelah dingin dari kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)