Homemade Cream Cheese (mudah bikinnya & ekonomis)
Resep2 zaman now banyak yang pakai cream cheese, sedangkan di beberapa tempat, rada sulit lho menemukan cream cheese. Yuuk kita bikin sendiri, mudah koq. Ada bbrp cara bikin cream cheese, kali ini kita buat dengan keju cheddar atau bisa juga dengan keju oles/cheese spread yang lbh ekonomis.
#CookpadCommunity_Jakarta
Homemade Cream Cheese (mudah bikinnya & ekonomis)
Resep2 zaman now banyak yang pakai cream cheese, sedangkan di beberapa tempat, rada sulit lho menemukan cream cheese. Yuuk kita bikin sendiri, mudah koq. Ada bbrp cara bikin cream cheese, kali ini kita buat dengan keju cheddar atau bisa juga dengan keju oles/cheese spread yang lbh ekonomis.
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Kalau pakai keju cheddar, parut halus.
- 2
Masukkan keju & susu ke panci, sisakan sedikit susu untuk melarutkan maizena. Tim hingga keju larut (metode double boiler). Masukkan larutan maizena, aduk terus dgn api kecil sampe semua keju larut.
- 3
Saring adonan. Jika ingin lebih halus lagi, gunakan food processor/blender. Saya pakai keju oles prochiz ditambah sedikit keju cheddar Kraft (total 200 gr), jd adonan sudah halus tanpa diblender.
- 4
Setelah tidak panas, bungkus cream cheese dengan plastic wrap atau simpan di wadah tertutup. Taruh di kulkas bawah (chiller), jangan taruh di freezer.
- 5
Hasilnya sekitar 250 gr cream cheese. Cream cheese tidak bisa disimpan lama2 di kulkas, sebaiknya segera digunakan (jangan lebih dari 3 hari).
- 6
Tips : kalo gunakan full keju oles/cheese spread Prochiz, susu bisa dikurangi menjadi 125 ml krn kejunya sangat lunak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)
Mudah leleh apa nggak ya bun🙏