Lencsét egy nappal az elkészítés előtt beáztatjuk, készítés előtt átmossuk.

2-4 cm-es szeletekre vágjuk a kolbászokat.

A lencsét és a kolbászokat egy lábasba rakjuk, felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a babérleveleket. Sózzuk.

Amikor már kezdenek megpuhulni a lencsék, egy másik edényben elkészítjük a hagymás *rántást*.

Felaprítjuk a vöröshagymát, kis lángon olajon megdinszteljük. (Kisebb lángon)

Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük.

Hozzákanalazzuk a lisztet, elkeverjük. Itt hozzáadhatjuk a mustárt is. A megfőtt lencse felesleg levéből leszedünk, hozzáadjuk a lisztes rántás alaphoz. ((Hőkiegyenlítés))

A lisztes rántást kisebb adagokban hozzáadjuk a lencséhez, alaposan elkeverjük, amíg csomómentes nem lesz, csak ezután adjuk hozzá a következő adagot. Ízlés szerinti sűrűségűre sűrítjük.