في طنجرة مناسبة على النار بنزل الزبدة ولما تسيح بنزل عليها الطحين مع تقليب مستمر في المضرب تقريبا دقيقتين
ببدء اصب الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لحين انتهاء الحليب
بنزل السكر مع الاستمرار بالمضرب لحين يدوب السكر
بضيف الفانيليا وبطفي النار بقلب قليلا هيك الخليط جاهز بصبو بقالب تشيز كيك او بايركس مناسب أو صينية مقاس وسط

السكر على النار بوعاء غير لاصق بتركو لحين يدخن السكر هو بياخد حوالي ٥دقايق، بهاد الوقت بدوب النشا بكوب ماء وبتركا على جنب، وببدء بالتقليب لحين يدوب السكر
بصب عليه نص كوب الماء بالتدريج مع تحريك مستمر واذا كان نص كوب الماء دافئ بكوب افضل، بصب عليهن كوب الماء مع النشا وبستمر بالتقليب بالمضرب لحين يتقل القوام بعدا بصبن فوق الطبقة الأولى وبتركا لتبرد شوي ومن بعدا ع التلاجة لحين تبرد منيح وكل مابردت اطيب

تزيين الجوز أختياري لهيك ما سجلتلتو بالمقادير تقطع وتقدم وألف صحة وعافية