A karfiolt mosd meg alaposan és szedd rózsáira.

A megmosott zöldséget tedd egy mikrózható tálba, 2 percig párold. Forgasd át, majd újabb 0, 5-1 percig párold.

A felgyülemlett levet öntsd le róla, esetleg alaposan törölgesd át.

A száraz karfiolt darálóban daráld kuszkusz állagúra. Ízesítsd kedved szerint.

A tojásokat villával lazítsd fel, keverd a karfiolos keverékhez.

Alaposan gyúrd össze a tésztát, majd 6 egyenlő gombócot formázz belőle. Tetszés szerinti méretre nyújtsd, és tepsiben, vagy serpenyőben süsd meg.

Jó étvágyat :)