चण्याची डाळ तीन तास भिजत घाला. नंतर कुकर मध्ये तीन सीटी लावून शिजवून घ्या. कांदा,टोमॅटो,हिरवी मिरची,कढीपत्ता कापून घ्या.

कढईमध्ये तेल गरम करायला ठेवा. त्यामध्ये जीरे,कढीपत्ता, हिग,कांदा, टोमॅटो,हिरवी मिरची, हळद,तिखट,सिंधी मसाला, आलं-लसणाची पेस्ट घालून तेल सुटेपर्यंत शिजवून घ्या. त्यामध्ये डाळ घालून प्रमाणात मीठ घालून उकळी काढून घ्या. आणि वरून कोथिंबीर घाला.

पराती मधे मैदा चाळून घ्या. त्यात प्रमाणात मीठ, जीरे, ओवा, तेलाचं मोहन घालून घट्ट गोळा भिजवून घ्या. त्याचे छोटे छोटे गोळे तयार करून घ्या. त्याच्या गोल गोल पातळ पुऱ्या लाटून घ्या. काटा चमच्याने त्याला टोचे मारून घ्या. मंद आचेवर खमंग बदामी रंगाची पुरी तळून घ्या.