Blueberry Spritz Cookies
Spritz Cookies atau biasa disebut sebagai kue semprit adalah kue yang paling populer dikalangan masyarakat Indonesia, khususnya dihari-hari besar.
Sama halnya seperti nastar dan kaastangel, spritz cookies/kue semprit merupakan kue kering klasik yang paling diminati.
Cookies/kukis sangat cocok sebagai pelengkap aktivitas minum kopi dan teh selain sebagai hidangan ringan untuk menjamu para tamu dirumah.
Salah satu tips agar berhasil membuat spritz cookies atau kue semprit ini adalah yang pertama, jangan terlalu lama mengocok mentega, margarin dan gula, cukup bahan tersebut tercampur rata saja, karena jika mengocok ketiga bahan tersebut diatas hingga mengembang atau terlalu lama, maka saat dipanggang adonan akan meleleh, betuk cookies menjadi tidak beraturan bahkan berujung pada kegagalan.
Lalu, saat selesai memanggang kue kering, diamkan kue kering diatas loyang hingga suhu kue kering dingin, lalu taruh diwadah kedap udara. Jika dalam kondisi masih panas atau hangat kue dimasukan ke dalam toples, kue akan mudah berjamur.
Agar kue kering tahan lama hingga berbulan-bulan, beri silica gel yang food grade, agar kelembapan pada kondisi ruang yang mengakibatkan jamur pada kue kering dapat diatasi.
Berikut resep Blueberry Spritz Cookies, selamat mencoba.
Blueberry Spritz Cookies
Spritz Cookies atau biasa disebut sebagai kue semprit adalah kue yang paling populer dikalangan masyarakat Indonesia, khususnya dihari-hari besar.
Sama halnya seperti nastar dan kaastangel, spritz cookies/kue semprit merupakan kue kering klasik yang paling diminati.
Cookies/kukis sangat cocok sebagai pelengkap aktivitas minum kopi dan teh selain sebagai hidangan ringan untuk menjamu para tamu dirumah.
Salah satu tips agar berhasil membuat spritz cookies atau kue semprit ini adalah yang pertama, jangan terlalu lama mengocok mentega, margarin dan gula, cukup bahan tersebut tercampur rata saja, karena jika mengocok ketiga bahan tersebut diatas hingga mengembang atau terlalu lama, maka saat dipanggang adonan akan meleleh, betuk cookies menjadi tidak beraturan bahkan berujung pada kegagalan.
Lalu, saat selesai memanggang kue kering, diamkan kue kering diatas loyang hingga suhu kue kering dingin, lalu taruh diwadah kedap udara. Jika dalam kondisi masih panas atau hangat kue dimasukan ke dalam toples, kue akan mudah berjamur.
Agar kue kering tahan lama hingga berbulan-bulan, beri silica gel yang food grade, agar kelembapan pada kondisi ruang yang mengakibatkan jamur pada kue kering dapat diatasi.
Berikut resep Blueberry Spritz Cookies, selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A hingga rata dengan spatula atau dengan mixer, setelah rata masukan bahan B, aduk hingga rata hingga menjadi satu adonan yang rata.
- 2
Masukan adonan tersebut kedalam piping bag yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan kedalam loyang, beri selai blueberry.
- 3
Panggang adonan pada suhu 180°C selama 20 menit dengan api atas dan api bawah.
- 4
Setelah matang, diamkan cookies diatas loyang hingga suhu cookies dingin, lalu simpan ditempat kedap udara.
- 5
Blueberry Spritz Cookies, siap disajikan untuk pelengkap ngopi dan nge teh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar