प्याज़ को छील कर मिक्सर में डालें।

साथ में अदरक और लहसुन डाल कर पीस लें।

अब एक पैन में घी गर्म करें।

उसमें पिसा हुआ प्याज़ डालें।

भुरा होने तक भूनें।

फिर उसमें टमाटर डालें।

इसको हिलाते रहें।

फिर उसमें सारे मसाले डाल दें।

फिर उसको अच्छी तरह हिलाएं।

फिर उसमें पानी मिलाएं।

फिर एक उबाल आने के बाद उसमें मलाई डालें।

पनीर को काट लें।और उसमे डाल दें

अगर आप पनीर को थोड़ा तलना चाहते हो तो तल सकते हो

अब पनीर की सब्ज़ी तैयार है

अब उसमें ऊपर से कसूरी मेथी डाल दें।

मेथी डालने से अच्छा स्वाद आएगा।