بلو بيف بيتى
أول مرة أجربه شفت الوصفة على اليوتيوب وعجبتنى كان عندي كيلو وربع لحم من الكتف استخدمته فى الوصفة والحمدلله طعمه حلو وربنا يبارك لصاحبة الوصفة على فكرة لونه كده علشان ما اضفتش لون أحمر لأنى مش بحب الألوان الصناعية في الاكل
بلو بيف بيتى
أول مرة أجربه شفت الوصفة على اليوتيوب وعجبتنى كان عندي كيلو وربع لحم من الكتف استخدمته فى الوصفة والحمدلله طعمه حلو وربنا يبارك لصاحبة الوصفة على فكرة لونه كده علشان ما اضفتش لون أحمر لأنى مش بحب الألوان الصناعية في الاكل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر محلول التخليل بإضافة الماء والخل والملح والتوابل
- 2
نقطع اللحم قطع متوسطة ونضعها في محلول التخليل
- 3
نضع فوقها طبق وأى شئ ثقيل ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ٣ أيام
- 4
ده شكله بعد ٣ أيام
- 5
نغسل اللحم جيدا من محلول التخليل ونصفيه من الماء
- 6
نسلق اللحم مع ورق اللورا والحبهان و المستكة حتى تنضج
- 7
نأخذ كوب كبير من شوربة اللحم ونقلب فيه الجيلاتين حتى يذوب ثم نضيف الشوفان والتوابل ونقلب ثم نطحنهم بالهاند بلندر
- 8
نقطع اللحم ونضع رشة ملح ونفرمه في الكبة
- 9
نقلب اللحم مع خلطة الشوفان ونضربهم معا في الكبة
- 10
فى قالب مدهون بالزيت نضع اللحم ونغطيه ببلاستيك فيلم ونضعه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات (ملحوظة يفضل قالب تيفال أو أى علبة ونبطنها ببلاستيك فيلم)
- 11
نقلب اللحم ونقطعه حسب الحاجة ونستخدم جزء مع البيض والباقي نحفظه فى الفريزر وبالهنا والشفا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات