A vajat kikavarjuk a cukorral hozzáadjuk a tojást a sütőporos lisztet és összeállítjuk a tésztát. Ezután 10-15 percre hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve kerekre nyújtjuk és kibélelünk egy 25-26 cm -es tortaformát úgy, hogy 2-3 cm jusson a forma oldalára is. Kissé szurkáljuk meg és kb. 10 percig elősütjük 180 C fokon.

A töltelék összetevőit egy tálba jól keverjük össze egy kézi mixerrel.
Öntsük a híg masszát az elősütött tortalapra és tovább sütjük 45-50 percig 180 C fokon, addig amíg a teteje is megszilárdul a pereme meg szép rózsaszínes, enyhén piros lesz.

A kihűlt torta tetejét megkenhetjük vékonyan bármilyen lekvárral vagy csak porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Baracklekvárral nagyon finom.