12. Lemet singkong / ketimus

Name: 12. Lemet singkong / ketimus
Yield: kurleb 27pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong di parut; 1/2 buah kelapa setengah muda di parut juga; 1 bungkus nutrijel plain; 2 sdm gula pasir; 2 sdm tapioka; 350 gram gula merah (selera mau di tambah ato di kurangi yah); 1 sdt garam halus; 1 bungkus kecil vanili / 1sdt vanili bubuk; Daun pisang saya kemaren kurleb butuh 3-4 lembar daun pisang

Mericha D. Wisudawati @chamericha

Duluu.... Waktu masih SD punya mbak yang kerja di rumah suka banget bikin makanan traditional salah satunya ini lemet/ketimus..kenyal kenyal manis... Semenjak saat itu saya suka banget sama lemet ini.. Skr udah punya suami dan anak sering beli tapi gg pernah nemuin rasa yang pas... Heheheh
Trus coba deh resep2 yang udah ada aku coba satu satu... Sampe nemuin adonan yang pas... Trus rasanya juga passs di lidah ako yah... Alhamdulillah.. Semoga bermanfaat...

Lebih banyak

12. Lemet singkong / ketimus

Mericha D. Wisudawati @chamericha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 27pcs

1 kgsingkong di parut
1/2 buahkelapa setengah muda di parut juga
1 bungkusnutrijel plain
2 sdmgula pasir
2 sdmtapioka
350 gramgula merah (selera mau di tambah ato di kurangi yah)
1 sdtgaram halus
1 bungkus kecilvanili / 1sdt vanili bubuk
Daun pisang saya kemaren kurleb butuh 3-4 lembar daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisir gula merah hingga halus biar mudah ngaduknya
2

Cuci bersih daun pisang di lap kering trus di jemur biar lemes...
3

Campur semua bahan singkong parut, kelapa parut, nutrijel, gula, garam, vanili, tapioka, gula merah aduk hingga rata yah...
4

Tata di atas daun saya kemaren kurang lebih 2sdm setiap bungkusnya...
5

Oiyah biasakan kukusan di panaskan dahulu yah.. Jadi waktu kita memasukan lemet/ketimus dandang sudah berasap.. Tata di dandang kukusan, kukus kurleb 20menit...
6

Selamaaat mencoba... Semoga cocok dan berkenan untuk kalian semua yah...