Kue jongkong bangka
Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋
Kue jongkong bangka
Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan lapisan pertama: campur santan kental & air jus pandan, aduk & sisihkan, kemudian ambil panci utk memasak bubur dgn ukuran sedang/besar lalu campur tepung beras, tepung tapioka, garam & gula lalu tuang campuran santan & jus pandan td, aduk rata smp tdk ada yg bergerindil (gunakan saringan utk menghaluskan tepung), kemudian masak dgn api kecil sambil trs diaduk smp adonan licin & menjadi kental spt bubur, lalu matikan kompor & segera tuang lapisan pertama pada cup kecil / mangkok
- 2
Untuk jus pandan bsa ditambahkan pewarna pandan jika warnanya ingin lbh hijau
- 3
Bahan lapisan kedua: campur santan kental & air, aduk & sisihkan, kemudian masih menggunakan panci yg sama, campur tepung beras, tapioka, garam & gula kemudian tuang campuran santan aduk rata smp tdk ada yg menggerindil. Masak dgn api kecil sambil trs diaduk smp adonan licin & menjadi kental spt bubur, lalu matikan kompor & segera tuang di atas lapisan yg pertama
- 4
Bahan lapisan ketiga: iris/geprek gula merah & masak bersama dgn air stlh gula merah cair dan merata matikan kompor, dinginkan. Setelah gula dingin tuang diatas bubur, kue jongkok siap dinikmati baik panas maupun dingin
- 5
Untuk gula merah sbnrnya berada pd lapisan yg paling bawah, tp krn anggota keluarga ada yg tdk suka pakai gula & tdk suka yg tllu manis jd gula saya buat terpisah dan ditambahkan terakhir sesaat sblm dikonsumsi, jd selera ya bisa paling bwh atau paling atas gulanya, selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar