Rendam bihun dalam air sampai tidak kaku lagi

Haluskan merica, kemiri dan bawang putih

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai tercium harum

Masukkan telur ayam negeri, kemudian orak arik sampai matang.

Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api, diamkan sampai setengah matang.

Masukkan daun bawang, tambah sedikit air.

Masukkan bihun yang sudah direndam tadi, campur merata. Tambahkan saus tiram, garam dan kecap.

Masak sampai matang. Koreksi rasanya.

Disajikan dengan taburan seledri cincang dan bawang goreng.