Paradicsomos csirkemellel töltött cukkini

Name: Paradicsomos csirkemellel töltött cukkini
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db cukkini; 50 dkg csirkemell; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 db paradicsom; 2 evőkanál sűrített paradicsom; Ízlés szerint só; Ízlés szerint oregánó; Ízlés szerint bazsalikom; Ízlés szerint reszelt trappista sajt (vagy mozzarella); Étolaj

Boglárka Juhász @cook_29429375

Paradicsomos csirkemellel töltött cukkini

Boglárka Juhász @cook_29429375

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

4 adag

3 dbcukkini
50 dkgcsirkemell
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2 dbparadicsom
2 evőkanálsűrített paradicsom
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintoregánó
Ízlés szerintbazsalikom
Ízlés szerintreszelt trappista sajt (vagy mozzarella)
Étolaj

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

Kockázzuk fel a csirkemellet, sózzuk meg és rakjuk félre míg előkészítjük a zöldségeket.
2

Kockázzuk fel a vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, és a paradicsomot.🧅🧄🍅
3

A cukkiniket mossuk meg, vágjuk le a két végét, felezzük el hosszában, majd kaparjuk ki a belsejét egy kanállal.
4

Olajon kezdjük el dinsztelni a hagymát, majd adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a fokhagymát. Sózzuk, fűszerezzük, majd pároljuk fedő alatt, míg a paradicsom össze nem esik. Ezután adjuk hozzá a csirkemellet, és a fedőt levéve főzzük össze. Én a sűrített paradicsomot csak akkor adtam hozzá mikor már kifehéredett a hús, de szerintem hamarább is hozzá lehet adni. Kóstoljuk és pluszba fűszerezzük, ha szükséges.
5

Miután kész a ragu, kanalazzuk bele a cukkini hajókba. 🛶 Majd reszeljük rá a trappista sajtot.🧀
6

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, első 20 percben fólia alatt sütjük, majd levesszük a fóliát és addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.
Mi sült újburgonya gerezdekkel ettük, de önmagában is megállja a helyét. 😊