Karalábéleves májgaluskával

Name: Karalábéleves májgaluskával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg karalábé kockázva; 10 dkg répa kockázva; 4 ek vaj; 2 ek étolaj; 3 dl főzőtejszín; ízlés szerint só; ízlés szerint petrezselyem; 25 dkg csirkemáj; 1 fej hagyma; 3 ek liszt; 3 ek zsemlemorzsa; 1 db vízbe áztatott majd kinyomkodott zsemle; 1 csokor petrezselyem; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint bors; ízlés szerint só

Ferenc Petőcz @Petocz_Ferenc74

Eredetileg könnyed falatnak rántott karalábét terveztem. Közben az interneten találtam ezt a levest és el kellett készítenem. Csuda jó lett. Ajánlom nektek.

Olvass tovább

Karalábéleves májgaluskával

Ferenc Petőcz @Petocz_Ferenc74

Eredetileg könnyed falatnak rántott karalábét terveztem. Közben az interneten találtam ezt a levest és el kellett készítenem. Csuda jó lett. Ajánlom nektek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 adag

1 kgkaralábé kockázva
10 dkgrépa kockázva
4 ekvaj
2 ekétolaj
3 dlfőzőtejszín
ízlés szerintsó
ízlés szerintpetrezselyem
25 dkgcsirkemáj
1 fejhagyma
3 ekliszt
3 ekzsemlemorzsa
1 dbvízbe áztatott majd kinyomkodott zsemle
1 csokorpetrezselyem
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A leveshez a kockázott zöldségeket vaj étolaj keverékén elkezdem párolni, majd felöntöm 2, 5 liter vízzel. Sóval esetleg ételízesítővel hintem. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadom a tejszínt.
2

A galuskához az alapanyagokat késes betétű robotgéppel pürésítem, majd picit hagyom pihenni. Ezt követően galuska szaggatóval beleszaggatom a levesbe, amint feljön a tetejére és megfő tálalható. Jó étvágyat!