Kupas dan potong kentang, lalu rebus sampai empuk. Tiriskan.

Lembutkan kentang jangan ada gumpalan (saya menggunakan saringan).

Tambahkan tepung maizena dan garam. Adon hingga tidak lengket.

Bentuk bola dan masukkan potongan keju di dalamnya.

Goreng dengan api kecil saja agar matang merata.

Sajikan. Hati-hati karena sangat panas kalau baru matang.