En un bol grande mezcla la carne con el ajo picado el perejil bien picado y las yemas. Agrega la cebolla picada buen chiquita y condimentá con la sal y la pimienta. Amasa todo muy bien con tus manos así queda todo integrado.

 Dividi la mezcla en porciones según el tamaño que quieras Cuánto más gruesa la hamburguesa, más tarda en cocinarse y más jugosa resulta. Cocinalas a la plancha bien caliente o al horno hasta que al pincharlas larguen jugo de color claro. Listo!

Para armar las torres pone una hamburguesa y dice ésta un huevo frito arriba otra hamburguesa y dice ésta mozzarella,otra hamburguesa y una rodaja de tomate. Arriba del tomate queso rallado y al horno fuerte 5 Minutos a gratinar!