Provolone con chorizos al Godello

Name: Provolone con chorizos al Godello
Yield: Entrante
Cuisine: españolas
Ingredients: 7 Chorizos Gallegos frescos de gran calidad; 1 Botella Godello; 1 Bollo pequeño; 150 g Queso provolone; Orégano

arodsot @arodsot

Entrante divertido para un fin de semana de verano.

Provolone con chorizos al Godello

arodsot @arodsot

Entrante divertido para un fin de semana de verano.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

Entrante

7Chorizos Gallegos frescos de gran calidad
1 BotellaGodello
1Bollo pequeño
150 gQueso provolone
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Pinchamos cada uno de los chorizos (para que no revienten durante la cocción), y los ponemos en una olla. Añadimos el vino blanco y ponemos el fuego al máximo, hasta que el alcohol se evapore. Removiendo de vez en cuando para que se hagan de manera uniforme.
2

Precalentamos el horno a 180ºC. Abrimos el bollo como si tuviese un tapa, y con una cuchara sacamos toda la miga. Espolvoreamos el orégano sobre el fondo.
3

Cortamos los chorizos en rodajas.
4

Rellenamos el hueco del bollo con los chorizos cortados, sobre este ponemos el provolone, espolvoreamos más orégano y volvemos a poner su tapa. Ponemos el pan sobre una bandeja apta para horno, y la horneamos durante unos 20 minutos (el queso debe derretirse muy bien para que llegue hasta el fondo).
5

Sacamos del horno.