பிரட்டை சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக கட் பண்ணி வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் ஒரு தவாவை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கட்டுபண்ணிவைத்த பிரெட் துண்டுகளை அதில் போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுத்து எடுக்கவும்.

பிறகு அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, சீரகம், வரமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.

பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுதை போட்டு வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியைப் போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், மஞ்சள்தூள் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு அதில் வறுத்து வைத்துள்ள பிரட் துண்டுகளை போட்டு 2 நிமிடம் நன்கு கிளறவும் பிறகு சில்லி சாஸ் ஊற்றி ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

பிறகு கொத்தமல்லித்தழை தூவி ஒரு கிளறு கிளறி இறக்கிப் பரிமாறவும் சுவையான பிரட் சில்லி தயார்.