Kupas pisang, lalu belah bagian tengahnya, jangan sampai putus ya kemudian isi bagian tengah pisang dengan meises coklat (bisa diganti dengan parutan coklat blok/ parutan keju)

Kemudian lumuri dengan telur, lalu balurkan tepung panir sambil sedikit ditekan agar tepungnya menempel

Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan pisang pasir siap disantap hangat- hangat.