Obieramy awokado najlepiej je przeciąć na pół, wyjąć pestkę i łyżką ładnie wydrążyć środek.
Środek wkładamy do miski/naczynia, a następnie gnieciemy widelcem albo blendujemy. Gnieciemy czy blendujemy dopóki będziemy uważać, że ta masa jest odpowiednia. Niektórzy wolą bardziej jednolitą lub z delikatnymi grudkami.

Następnie dodajemy cytrynę, można też dać limonkę kroimy na paski takie jak do herbaty. Na łyżeczkę wyciskamy sok i dodajemy 2 takie łyżeczki i mieszamy. Po chwili mieszania dodajemy niecałej łyżeczki soli i pieprzu. Następnie mieszamy. Odstawiamy na chwile.

Kroimy bagietkę w paski mogą być takie ukośne. Cała bagietka może nie starczyć więc uprzedzam zależy jaką macie.

Czerwoną cebulę kroimy tak jak na kanapkę w takie paski około 4 i kroimy/ciachamy w malutką kratkę po czym dodajemy i mieszamy.

Pokrojoną bagietkę smarujemy dipem. Można pokroić na pół pomidorki koktajlowe, lub zwykłe i położyć resztę cebuli można posypać solą i pieprzem.
Smacznego!