A húst két darabra vágjuk. Egy evőkanál olívaolajjal 1 evőkanál borssal és 1 kávéskanál sóval befűszerezzük. Majd 4 evőkanál olívaolajon megsütjük. Ha megsült félretesszük, pihentetjük.

Míg sül a hús feldaraboljuk a paradicsomokat. Egy picike olívaolajjal meglocsoljuk, megszórjuk bazsalikommal, sóval borssal, majd két perc alatt átdinszteljük a hús fennmaradt zsiradékán.

A salátát a bazsalikomos paradicsommal, a mozzarellával, és az öntettel összeforgatjuk. A salátát tányérokra szedjük, a tetejére helyezzük a felszeletelt csirkemellet és már ehetjük is.
Jó étvágyat!