پیازو به گوشت اضافه می کنیم به همراه زعفران و ادویه ها قشنگ ورز میدیم و نیم ساعت الی یه ساعت می ذاریم یخچال

کف تابه رو با روغن چرب می کنیم و گوشت و میچینیم.بعد با قاشق جدا جدا می کنیم

تابه رو میذاریم روشعله یکم که گوشت حالت سرخ شدن گرفت آب پیازو اضافه می کنیم در تابه و رو باز میذاریم تا تبخیر شه

بعد از اینکه یه طرف کباب سرخ شد برش می گردونیم و کره آب شده رو میمالیم رو کباب ها

زیر تابه رو کم می کنیم و میذاریم بپزه.فوق العادست