Cumi Goreng Tepung

Name: Cumi Goreng Tepung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi segar potong ring; 1 sdt garam; 1 sdt baking powder; 1/3 putih telur; 5 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; 2 siung bawang putih parut; 1 sdm kecap inggris; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu jamur; 8 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung maizena; 1 sdt baking powder

Shine Vera @shine_vera

Jakarta

Cumi Goreng Tepung

Shine Vera @shine_vera

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grcumi segar potong ring
1 sdtgaram
1 sdtbaking powder
Tepung Pelapis:
1/3putih telur
5 sdmtepung terigu
5 sdmtepung maizena
2 siungbawang putih parut
1 sdmkecap inggris
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtkaldu jamur
Tepung Kering:
8 sdmtepung terigu
4 sdmtepung maizena
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur cumi yg sudah dipotong ring dengan garam dan baking powder, aduk hingga berbuih dan lalu diamkan 30 menit.
2

Setelahnya bilas hingga bersih kemudian tiriskan.
3

Campurkan cumi sengam semua baham pelapis lalu aduk rata.
4

Campurkan semua bahan tepung kering dalam mangkuk terpisah.
5

Gulingkan 1 per 1 cumi ke dalam tepung kering, hingga permukaan cumi tertutup.
6

Goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit.
7

Cumi siap disajikan.