गोभी मंचूरियन(Gobi Manchurian Recipe in hindi)

Name: गोभी मंचूरियन(Gobi Manchurian Recipe in hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप पत्ता गोभी / कैबेज, बारीक कटा हुआ; 1 गाजर, कसा हुआ; 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट; 2 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोउर; 1/2 टी स्पून नमक; 1/2 कप मैदा / सादा आटा / परिष्कृत आटा; 2 टेबल स्पून पानी; तेल, तलने के लिए; 2 टेबल स्पून तेल; 2 पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ; 4 टेबल स्पून हरी प्याज, कटा हुआ; 1/4 प्याज, बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, चीरा हुआ; 1/2 शिमला मिर्च, क्यूब्स; 1 टी स्पून चिली सॉस; 2 टेबल स्पून सोया सॉस; 2 टेबल स्पून सिरका; 1/4 टी स्पून नमक; 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस; 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस; 1/4 टी स्पून काली मिर्च, पीसा हुआ

Payal Shah @Paymma

#SOI

गोभी मंचूरियन(Gobi Manchurian Recipe in hindi)

Payal Shah @Paymma

#SOI

सामग्री

30 mins

2 सर्विंग

2 कपपत्ता गोभी / कैबेज, बारीक कटा हुआ
1गाजर, कसा हुआ
1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
2 टेबल स्पूनकॉर्न फ्लोउर
1/2 टी स्पूननमक
1/2 कपमैदा / सादा आटा / परिष्कृत आटा
2 टेबल स्पूनपानी
तेल, तलने के लिए
2 टेबल स्पूनतेल
2पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ
4 टेबल स्पूनहरी प्याज, कटा हुआ
1/4प्याज, बारीक कटा हुआ
1हरी मिर्च, चीरा हुआ
1/2शिमला मिर्च, क्यूब्स
1 टी स्पून चिली सॉस
2 टेबल स्पूनसोया सॉस
2 टेबल स्पूनसिरका
1/4 टी स्पूननमक
2 टेबल स्पूनटोमेटो सॉस
2 टेबल स्पूनटोमेटो सॉस
1/4 टी स्पूनकाली मिर्च, पीसा हुआ

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 mins

1

सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी और 1 कसा हुआ गाजर लें।
2

इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून नमक, ½ कप मैदा और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर डालें।
3

अच्छी तरह से गोभी को निचोड़कर मिलाएं।
4

आगे 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक नरम आटा तैयार करें।
5

अब तेल से साथ हाथ को ग्रीस करें और गोल गेंद आकार के गेंद तैयार करें।
6

गर्म तेल में डीप फ्राई करें
7

आंच को मध्यम पर रखते हुए कभी-कभी हिलाएं।
8

कैबेज के गेंद को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए कैबेज के गेंद को किचन पेपर पर निकाल कर अलग रख दें।