सबसे पहले आलू को धोकर उबला करने रख देंगे 2ct लगाएंगे फिर चेक करेंगे

जब तक आलू उबला हो रहे हैं हम तड़का तैयार करेंगे कढ़ाई लेंगे और उसमें ऑयल डालेंगे जब तक की दुआ ना निकले गर्म होने देंगे जब धुआ निकलने लगे तो साथ में खड़े मसाले डाल देंगे फिर कटी हुई प्याज़ लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें गे

जब प्याज़ बुरा होने लगे तब उसमें टमाटर और सारे पीसे मसाले डाल देंगे और पकायेगे जब मैं साला अच्छी तरह से पक जाए तब उसमें हम बॉय करे आलू मैच कर कर डालेंगे और थोड़ा बताएंगे फिर आवश्यकतानुसार उसमें थोड़ा सा पानी डालेंगे और तक आएंगे जब अच्छी तरह से पक जाए तो धनिए से गार्निश करेंगे लो जी तैयार हैं आपके भंडारे वाले आलू