Putri Ayu (original)
Setelah sekian lama ingin makan si "hijau cantik ini" akhirnya kesampaian juga, karena kalau kemarin-kemarin dibuat hanya untuk pesanan..
Putri Ayu (original)
Setelah sekian lama ingin makan si "hijau cantik ini" akhirnya kesampaian juga, karena kalau kemarin-kemarin dibuat hanya untuk pesanan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kelapa parut dengan garam, vanilli, dan 2 lembar daun pandan, aduk rata. Kukus hingga matang, kurang lebih 10 menit.
- 2
Masak santan dengan 2 lembar daun pandan, hingga mendidih. Aduk-aduk pada saat memasak agar santan tidak pecah, angkat dan dinginkan.
- 3
Panaskan panci kukusan hingga mendidih.
- 4
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang putih dan kaku.
- 5
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak. Gunakan speed mikser paling rendah hingga tercampur rata.
- 6
Matikan mikser. Tuang santan secara bertahap lalu aduk dengam tekhnik aduk balik. Tuang perisa makanan, aduk rata.
- 7
Tata kelapa kukus kedalam cetakan putri ayu yang sudah diolesi dengan minyak goreng secukupnya.
- 8
Tuang adonan kedalam cetakan hampir penuh (jangan khawatir adonan akan keluar karena adonan cukup kental).
- 9
Kukus adonan hingga matang, kira-kira 15-20 menit. Angkat, dan keluarkan dari cetakan. (Jangan lupa pada saat mengukus tutup panci harus dialasi dengan kain atau serbet bersih agar air tidak menetes ke dalam adonan).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar