Обібрати шкурку з кабачків та покришити дрібними кубиками, висипати на сковорідку, те саме зробити з морквою та цибулею також додати до кабачків і час від часу розміщувати, це все разом тушиться, воно пустить сок.

Коли ми бачимо що соку мало і протушені овочі солимо до смаку додаємо порізані кубиками помідори і сметану. Коли протушилися помідори в страві, додаємо свіжий покришений кріп. Овочі мають бути м'якими, але тримати свою форму. Страва готова, смачного. Можна їсти і в холодному вигляді.