Буряк, Оливкова олія, Сіль, Чорний перець, Приправа сушені трави з оливками і томатами, (для декору) Соус теріякі, (за бажанням) Лимонний сік, (за бажанням) Горішки або кунжут
соковитих помідор, солі (сіль звичайну, ні в якому разі не йодовану і не морську), цукру без гірки (пом’якшить смак, прибере зайву кислоту без втрати смаку), приправ на Ваш смак
Зелень : кріп, петрушка, листя малини, смородини і вишні, Часник (багатенько), цибулина в кожну ємність, болгарських перчини (в кожну ємність з помідорами), Гірчиця в зернах і порошок гірчиці, Розсол: на кожний 1 літр води - 70 г солі, Опційно - на кожний 1 літр води - 30 г цукру, олії, Помідори червоні тугенькі