பனீரை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி,கையால் உதிர்த்து அல்லது துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்,.....

ஒரு கடாயில் உதிர்த்து வைத்த பனீரை 2நிமிடம் வதக்கவும் (குறைவான தீயில்),......2டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்,.....

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி,ஒரு அளவுக்கு சுண்ட விடவும், (கொஞ்சம் சுண்டினால் போதும் பாதியாக சுண்ட தேவையில்லை)..ஓரங்களில் உள்ள ஆடைகளை எடுத்து உள்ளே விட்டு கலக்கவும்,...... அதில் சிறிதளவு நட்சயும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்,......

பால் கொஞ்சம் சுண்டியதும்,4 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்துவிட்டு, பின் வதக்கிய பன்னீரும் சேர்த்து கலக்கவும்,.......

பன்னீர் சேர்த்து அதிக நேரம் கொதிக்க விடக்கூடாது,.... பன்னீர் சேர்த்து 1நிமிடத்தில் இறக்கவும்,....சுவையான பன்னீர் பாஸந்தி குறைவான நேரத்தில் தயார்,......