तांदूळ स्वच्छ धुऊन त्याचा मोकळा भात शिजवून घ्या.

कढई मध्ये तेल गरम करा. तेल गरम झाले कि त्यामधील जीरे, तेच पान,कलमी, लवंग, विलायची, स्टार फुल, घाला. त्यानंतर कांदा घालावा.

दोन मिनिटे कांदा शिजला नंतर त्यामध्ये पत्ता गोबी,गाजर, मटार, पनीरचे तुकडे, घालून दोन ते तीन मिनिटे झाकून शिजू द्यावे.

प्रमाणात मीठ घालून मिक्स करून घ्यावे. त्यामध्ये दोन टेबलस्पून शेजवान सॉस घालावा आणि मिक्स करून घ्यावे. नंतर त्यामध्ये भात घालून मिक्स करून घ्यावे. किंचित साखर घालून एक वाफ काढावी. वरून कोथिंबीर घालावा. तयार आहे आपला गरमागरम व्हेज पुलाव.