🧡Tepsis sült nyárias kevert zöldbab - Jucus módra🧡
Ez is saját kútfőből származik! 👌😍😋Imádom a zöldbabot, most van itt a szezonja - télen fagyasztottból is lehet ugyan készíteni -, s valami nem megszokottat szerettem volna készíteni, viszont valami nagyon finomat... sikerült mindkét kívánságomat megvalósítani, mert rettenetesen finom lett... egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem macerás... annak tűnhet talán sokszor, de én szeretem részletesen leírni a menetet, hogy mindenki megértse.....
🧡Tepsis sült nyárias kevert zöldbab - Jucus módra🧡
Ez is saját kútfőből származik! 👌😍😋Imádom a zöldbabot, most van itt a szezonja - télen fagyasztottból is lehet ugyan készíteni -, s valami nem megszokottat szerettem volna készíteni, viszont valami nagyon finomat... sikerült mindkét kívánságomat megvalósítani, mert rettenetesen finom lett... egyszerű, gyorsan elkészíthető, nem macerás... annak tűnhet talán sokszor, de én szeretem részletesen leírni a menetet, hogy mindenki megértse.....
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
AZ ALAP: Ezzel kezdtem: a megtisztított, nem túl apró darabokra vágott zöldbabot, a szintén megtisztított sárgarépákat (nem aprítom ekkor még fel) kettévágjuk, megmossuk.
- 2
Egy lábasba tesszük a zúzott fokhagymákkal, ételízesítővel, sóval, felengedjük hideg vízzel, s puhára főzzük. Majd leöntjük róla a vizet, s hagyjuk kihűlni.
- 3
Míg hűl a bab és a répa, elkészítjük a masszát, amivel össze fogjuk keverni őket. Kivajazunk egy 20x31 cm-es jénai tepsit, a maradék vajat, majd felhasználjuk a babos elegyhez.
- 4
A MASSZA ÉS AZ ÖSSZEÁLLÍTÁS: Egy tálba - amibe majd belefér minden – beleöntjük a tejfölt, beleütjük a tojásokat, a sót, borsot beleszórjuk, a fokhagymát hozzányomjuk, s ezeket alaposan összekeverjük.
- 5
Ezután jöhet bele a káposztareszelőn lereszelt virsli, a trappista sajt, a Karaván sajt fele (a sajtokat is a káposztareszelőn reszeltem most), s az egészet összekeverjük, félretesszük, amíg teljesen kihűl a bab és répa.
- 6
Ha kihűltek, ekkor aprítjuk fel a répákat (én hosszában félbevágtam, majd karikára, nem túl vékonyra, de nem is vastagra – az a karika, tulajdonképpen félkör lesz). Így a babot, répát hozzáöntjük a masszához, a maradék vajat pici darabokban beletesszük, majd finoman összekeverjük az egészet, szép egyenletesre, beleöntjük a kivajazott jénaiba, elegyengetjük, hogy ez is egyenletes legyen.
- 7
A káposztareszelőn lereszelt Karaván sajttal megszórom a tetejét (ez nem úgy olvad, mint a Trappista, hogy egyenletesen befedi mindenhol a tetejét, nem olyan folyós, terjedős fajta), s mehet be a sütőbe!
- 8
Először 200 C fokra állítom, majd 10 perc után leveszem 150 C fokra, alsó – felső sütéssel, s készre sütöm, hogy olyan szép színű legyen a teteje! Nem kell neki hosszú idő! Ha kész, kiveszem a sütőből – nem szabad elfelejteni a sütőt kikapcsolni, lezárni! Picit állni hagyom!
- 9
Tetszés szerint lehet szeletelni! Nem hatalmas adag – igaz, attól is függ, kinek, mekkora a befogadóképessége, persze, egy nagyobb létszámú családnak lehet duplázni az adagot (így minden hozzávalóból)!
- 10
AJÁNLÁS: Ha másnap nem szeretnénk főzőcskézni, akkor is érdemes dupla adagot készíteni, mert melegítve (mikróban vagy lefedve sütőben, hogy ne piruljon a teteje tovább) is nagyon finom, már jól összeértek az ízek! Sőt, még harmadnap is finom, feltéve, ha marad belőle, mert nagyon tud fogyni! :)
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! :)
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)