Panna cotta lawendowo-aroniowa

Name: Panna cotta lawendowo-aroniowa
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 ml śmietanki 36%; 250 ml mleka; 250 ml soku z aronii (u mnie domowy); 2 łyżki żelatyny; 3 łyżki suszonej lawendy; 100 g cukru; 50 ml wody; 2 łyżki skrobi kukurydzianej; Kwiaty lawendy i jagody aronii do dekoracji

Śnieżka Krosnianśka @Sniezka40

Dukla

To albo się polubi albo nie ;)
Ciekawy orzeźwiająco-cierpki smak... Deser na letni, upalny dzień, dla nas idealny.
#zlotaksiazka2

Czytaj więcej

Panna cotta lawendowo-aroniowa

Śnieżka Krosnianśka @Sniezka40

Dukla

To albo się polubi albo nie ;)
Ciekawy orzeźwiająco-cierpki smak... Deser na letni, upalny dzień, dla nas idealny.
#zlotaksiazka2

Zapisane

Drukuj

Składniki

20 min+ 2-3h

4 porcji

300 mlśmietanki 36%
250 mlmleka
250 mlsoku z aronii (u mnie domowy)
2 łyżkiżelatyny
3 łyżkisuszonej lawendy
100 gcukru
50 mlwody
2 łyżkiskrobi kukurydzianej
Kwiaty lawendy i jagody aronii do dekoracji

Zapisane

Przygotowanie

20 min+ 2-3h

1

Żelatynę namoczyć w 50 ml mleka.
2

Śmietankę i resztę mleka wlać do garnka, wsypać lawendę i zagotować. Przykryć i pozostawić na 15-20 min. Po tym czasie dodać cukier i zagotować jeszcze raz. Gorące przecedzić przez sito do pojemnika z żelatyną. Dobrze wszystko wymieszać, aż żelatyna się rozpuści. Dodać 100 ml soku z aronii i porozlewać do małych głębokich naczyń.
3

Do garnka wlać 150 ml soku z aronii, 50 ml wody i dodać 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Wymieszać i zagotować, kiedy całość zacznie gęstnieć pogotować około 3 min i odstawić do wystygnięcia.
4

Panna cotte najlepiej wyciągnąć z naczynia wkładając je na chwilę do gorącej wody.
5

Ułożyć gotową panna cotte na talerzyk, polać sosem i udekorować jagodami i kwiatami lawendy.
6

Smacznego!