Mixer semua bahan kering kecuali garam dan mentega putih. Masukkan susu cair dingin. Aduk rata.

Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Aduk sampai kalis. Setelah kalis, angkat dan bulatkan.

Bagi adonan masing2 60 gr. Istirahat 10 menit.

Panaskan kukusan hingga mendidih. Disini saya menggunakan kukusan bambu. Jika bukan bambu, tutuplah tutup kukusan dengan kain serbet agar pao tidak mudah basah.

Mulailah masukkan pao dari yang pertama kita buat. Kukus selama 10 menit. Setelah matang, jangan buru2 dibuka ya kukusannya. Tunggu beberapa saat, barulah kukusan dibuka pelan2.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan. Setelah dingin bungkus satu2 dengan plastik.