सबसे पहले कुकर ले उसमे तेल डाले। और तेल गरम होने पे अदरक काली मिर्च हरी मिर्च दाल चीनी लौंग लहसुन का पस्तव डाले और भुने।

फिर प्याज़ का पसरे डाले और अचे से भुने। प्याज़ भून जाने के बाद तंत्र का पेस्ट दल और साथ ही साथ मसाले और नमक डाल दे और अच्छे से।मिक्स कर के भुने दे।

जब अच्छे से भून जाए तो छोले डाल दे। और मिक्स करे। और फिर पानी उतना डेल जितना पतला या खाडा आप रहकना चाहते है। कुकर का ढक्कन लगा दे। और 2 सिटी लगये धीमी आंच पे और बैंड कर दे।

जब गैस निकल जाए तो कुकर खोले और उसको मशेर से मैश करें । और सर्वे करें धनिया से गार्निश करे।