पहले पत्ता गोभी में मैदा अदरक लहसुन का पेस्ट धनिया पत्ती हरी मिर्च का पेस्ट गरम मसाला और नमक डाल के अच्छे मिलायेंगे

गाढा पेस्ट बन जाएगा उसका गोला बना लेंगे

तेल गरम करके गोलो को सुनहरा तल लेंगे

कढ़ाई में तेल डालेंगे फिर उसमे कटी प्याज़ डाल के नरम होने तक पकायेंगे

उसमे कटी लहसुन डाल के मिडीयम आँच में पकायेंगे फिर उसमे सारे सॉस डाल के पकायेंगे

गैस धीमे करके एक कटोरी में अरारोट में पानी डाल के घोल बना लेंगे और कढ़ाई में चलाते हुए डाल देंगे

थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा तो उसमे गोले डाल के अच्छे मिलायेंगे फिर गैस बन्द कर देंगे

गरम परोसेंगे अगर आप टमाटर सॉस ज्यादा खाते है तो उपर से डाल के खा सकते हैं