Kolak Talas

Name: Kolak Talas
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Talas; 300 ml Santan; Air 1,5 liter untuk rebusan pertama; Air 1,5 liter untuk rebusan kedua; 350 ml Santan; Gula merah 350gr (sesuai selera); 2 lembar Daun pandan; Vanili (skip); 1 sdt Garam

fitri umaroh @fitriumaroh

Karena dikulkas masih ada talas, oleh-oleh dari rumah mertua jadi saya bikin aja kolak (request suami) 🤭
Btw, rumah mertua saya daerah pegunungan di ponorogo jadi singkong dan ubi disana enak banget (meduk) istilah jawanya 😁

Kolak talas ini enak banget lho bund 🤤 Biasanya kalo cuma direbus doang, orang rumah kurang begitu suka dengan rasanya. Jadi mending dibikin kolak aja, gak bikin eneg kok 😉👍

Lebih banyak

Kolak Talas

fitri umaroh @fitriumaroh

Kolak talas ini enak banget lho bund 🤤 Biasanya kalo cuma direbus doang, orang rumah kurang begitu suka dengan rasanya. Jadi mending dibikin kolak aja, gak bikin eneg kok 😉👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1 kgTalas
300 mlSantan
Air 1,5 liter untuk rebusan pertama
Air 1,5 liter untuk rebusan kedua
350 mlSantan
Gula merah 350gr (sesuai selera)
2 lembarDaun pandan
Vanili (skip)
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan wadah berisi air, kasih garam 1/2 sdt (untuk merendam talas yang sudah di kupas supaya warna talas tetap bagus).
2

Kupas talas, masukkan ke wadah yang berisikan air tadi. Kemudian potong-potong dadu atau sesuai selera. Jika telah selesai aduk talas dalam wadah tersebut, tiriskan dan cuci talas sampai lendir hilang.
3

Siapkan panci dan tuang air 1,5 liter, masukkan talas yang sudah dicuci tadi kedalam panci. Rebus sampai air mendidih. Matikan kompor dan tiriskan.
4

Siapkan panci dan tuangkan air 1,5 liter untuk rebusan kedua, nyalakan kompor & rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih masukkan talas, santan, gula merah, garam, daun pandan. Aduk-aduk. Setelah dirasa sudah matang, matikan kompor. Sajikan hangat-hangat 😊