टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें। एक पैन में तेल १ चम्मच, जीरा, सूखी मिर्च, उड़द की दाल, चना दाल को डालो एक मिनट फ्राई किजिये आब इसमे प्याज़ डालो २ से ३ मिनट तक भुनो फिर करी पत्ता ७ से ८, धनिए के पत्ते टमाटर को दालो गैस को तेज आंच में रखकर २ से ३ मिनट तक भुनो। फिर गैस को सिम करो नमक और गुड़ डालके टमाटर सॉफ्ट होने तक भुनो।