Campur semua bahan A, masak dengan api kecil sampai mengental.

Tuangkan bahan A dalam kondisi panas kedalam bahan B, aduk menggunanak spatula, asal tercampur rata saja, tidak perlu sampai kalis. Adonan sangat lembek.

Ambil adonan ¼ sendok teh, isi dengan keju, bulatkan. Kemudian gulingkan ke tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

Masukan cimol yg telah dibulatkan ke dalam minyak yang belum dipanaskan (suhu ruang). Goreng dengan api kecil sampai seluruh cimol mengapung.

Setelah cimol mengapung, gunakan api sedang, sambil diaduk-aduk agar cimol matang merata.

Jika permukaan cimol sudah terlihat kokoh, cimol sudah matang dan bisa diangkat. Kemudian ditiriskan.

Taburi cimol dengan bubuk cabe, atau keju, atau sesuai selera.

Tips :
1. Adonan cimol sangat lembek, agar tidak menempel ditangan saat membulatkan, taburi tangan dengan Tapioka terlebih dahulu.

2. Agar cimol tidak meledak saat digoreng, masukan cimol dalam keadaan minyak dingin, kemudian goreng dengan api kecil, setelah cimol mengapung seluruhnya baru gunakan api sedang sampai permukaan cimol kokoh dan cimol matang.