Cimol keju

Endang
Endang @endang_55tp

Cimol ini enak banget.. ngga alot, dalamnya kopong.. bisa pakai isian ayam pedas, keju, sesuai selera.

Cimol keju

Cimol ini enak banget.. ngga alot, dalamnya kopong.. bisa pakai isian ayam pedas, keju, sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (untuk bahan biang)
  2. 20 gramtepung tapioka
  3. 220 mlair
  4. 1 siungbawang putih yg sudah dihaluskan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa
  7. Bahan B :
  8. 220 gramtepung tapioka
  9. Bahan isi :
  10. Keju dipotong kecil-kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A, masak dengan api kecil sampai mengental.

  2. 2

    Tuangkan bahan A dalam kondisi panas kedalam bahan B, aduk menggunanak spatula, asal tercampur rata saja, tidak perlu sampai kalis. Adonan sangat lembek.

  3. 3

    Ambil adonan ¼ sendok teh, isi dengan keju, bulatkan. Kemudian gulingkan ke tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

  4. 4

    Masukan cimol yg telah dibulatkan ke dalam minyak yang belum dipanaskan (suhu ruang). Goreng dengan api kecil sampai seluruh cimol mengapung.

  5. 5

    Setelah cimol mengapung, gunakan api sedang, sambil diaduk-aduk agar cimol matang merata.

  6. 6

    Jika permukaan cimol sudah terlihat kokoh, cimol sudah matang dan bisa diangkat. Kemudian ditiriskan.

  7. 7

    Taburi cimol dengan bubuk cabe, atau keju, atau sesuai selera.

  8. 8

    Tips :
    1. Adonan cimol sangat lembek, agar tidak menempel ditangan saat membulatkan, taburi tangan dengan Tapioka terlebih dahulu.

    2. Agar cimol tidak meledak saat digoreng, masukan cimol dalam keadaan minyak dingin, kemudian goreng dengan api kecil, setelah cimol mengapung seluruhnya baru gunakan api sedang sampai permukaan cimol kokoh dan cimol matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang
Endang @endang_55tp
pada

Komentar

Resep Serupa