Megfőzzük sós vízben héjastul a krumplikat. Ez kb. 30-45 perc, vigyázzunk hogy ne főzzük túl puhára a krumplikat mert úgy nehezebb lesz felkarikázni. Megfőzzük az 5 tojást is.

Miután megfőttek, hagyjuk őket hűlni, addig készítsük el a besamelt.

4 evőkanál margarint olvasszunk fel egy kisebb lábasban, majd szórjunk rá 4 evőkanál lisztet. Én egyesével szoktam, minden kanál után elkeverem a margarinnal, hogy biztosan ne legyen csomós (akkor jó, ha picit folyósabb, mint a rántás). Ezután lassan hozzáöntöm a tejet, folyamatos kavargatás mellett, majd fűszerezem sóval, pici fehér borssal és szerecsendióval. Addig kavargatom, míg be nem sűrűsödik. Ezután lehúzom a gázról és hozzákeverek 1 nyers tojást illetve az 1 kis pohár tejfölt.

Időközben kihűlt a krumpli és a tojás, ezeket pucoljuk meg, majd jöhet a rétegezés.

Én nagy tepsiben szoktam csinálni, mert a magas falú tepsiben nem pirul át úgy, ahogy én szeretem, emiatt középre szoktam be tájolni az adagot (képen látható is, kicsit hülyén néz ki😂)

Mehet a sütőbe 180°C-ra, alsó-felső sütésre. Kb. 40 perc kell neki, de figyelni kell közben és ízlés szerint mindenki addig pirítsa, ameddig szeretné😊