સરસ તજ કુંમળા કંકૉડા લઈ તેને સમારી લેવા. ડુંગળી ને પણ સમારી લેવી. ત્યારબાદ ઍક કઢાઈ માં તેલ કે ઘી ગરમ કરી તેમાં જીરું શેકવું સહેજ લાલાશ પડતું થાય એટલે તેમાં ડુંગળી ઉમેરી શેક્વી.ડુંગળી ને 3 થી 4 મિનિટ શેકવા દેવી ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા કંકોડા ઉમેરી મિક્સ કરીને ધીમા તાપે થવા દેવા.