முதலில் பாலக்கிரையை வேகவிடுங்கள்.

வானலில் சிரகம்,பச்சை மிளகாய்,இஞ்சி தாளித்து பின் குடைமிளகாய்,பீன்ஸ் வதக்கவும்.

பின் வேகவைத்த பட்டானி,வேகவைத்த பால்க்கிரை உப்புடன் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் நனகு ஆரினபிறகு மின் அம்மியில் அரைக்கவும் அதில் கொத்தமல்லி தழை,புதினா சேர்க்கவும்

அரைத்த விழுதுடன் மசித்த உருளை கிழங்கு,வறுத்த கடலை மாவு சேர்க்கவும்.

சில்லி பவுடர்,கொத்தமல்லி பவுடர், மாங்காய் பவுடர்,உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.பின் வட்ட வடிவத்தில் உருட்டி அதன் மேல் முந்திரியால் வைக்கவும்.

தயாரான கபாப் பட்டியை தோச கல்லில் நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

கபாப் தயார்.

தயிரில் சில்லி பவுடர்,வறுத்த பூண்டு சேர்க்கவும்.தயிர் பூண்டு டிப் தயார்.