ناخد طنجرة نضع اللحم والملح والتوابل و الثوم و الزيت و سمن نضع جميع المكونات إلى البصل نضعه فوق النار مع كأس من الماء

نترك اللحم ينضج لمدة عشر دقائق ثم نضع البصل وكأس من الماء ونتركه ينضج

ناخد كمية لتي تكفي من البرقوق ونضعه في طنجرة صغيرة ونضع عليه الماء حتى يغلي ويصفا من الماء ونضعه في طنجرة لمرا تانية ونضع عليه كأس من الماء وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه لمدة خمس دقائق ونضيف عليه ملعقتين كبيرتين من السكر ونترك يتعسل